대전 관평동 와규 맛집 호박꽃, 프라이빗 룸에서 즐기는 야끼니꾸

대전 관평동에서 프라이빗한 룸이 있는

와규 맛집을 찾는다면 추천하고 싶은 곳입니다.

회식, 데이트, 특별한 기념일에도 잘 어울리는

일본식 야끼니꾸 전문점 '호박꽃 관평 직영점'을

다녀왔습니다.

외관도 감성이 있네요.

 

 

[호박꽃 관평 직영점]

호박꽃마차 라고도 합니다.

 

대전 유성구 관들5길 15-33

매일 16시 ~ 01시 영업

 

메뉴는 모리아와세

3~4인 99,000원 / 2인 66,000원

 

모리아와세는 여러 부위의 와규를 한 번에

맛볼 수 있는 모둠구이입니다.

처음 방문한다면 우선 이것부터 주문하는 걸 추천!

 

추가로 단품을 주문하거나 식사류를 선택합니다.

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[식당 외부]

건물을 둘러싼 술병들

주차장은 별도로 없어서 인근 골목을 잘 찾아야 합니다.

일본식 목조주택 느낌이 살짝 나네요.

 

 

[내부 분위기]

어둑어둑한 감성

다찌석이 가운데 있고,

나머지는 전부 걸터 앉는 다다미 룸입니다.

 

 

[기본 상차림]

장아찌류가 세팅됩니다.

 

특히 저 오이피클 같은 것이

고기의 기름진 맛을 싹 잡아줍니다.

 

이날 일행이 사케를 들고 갔는데,

병당 15,000원 콜키지가 있습니다.

매실주 같은 느낌이었는데, 금방 비웠네요.

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[와규 모리아와세]

 

사실 이날 가장 기억에 남았던 건 고기보다도

이 조합이었습니다.

 

감태 위에 우니와 와규, 단새우를 함께 올려 먹으니

짭조름한 감태 향과 고소한 우니,

육즙 가득한 와규가 어우러져 정말 만족스러웠습니다.

 

기호에 맞게 장아찌나 간장, 와사비, 소금을 더하니

완벽한 맛이군요.

오른쪽 저 구성(감태, 우니, 단새우)은 한 번 더 주문하고 싶을 정도

 

버섯과 호박도 굽는 재미가 있네요.

 

 

[단품 추가]

 

추가로 주문한 고기 단품은 두 개였습니다.

(추천하는 부위)

 

담백한 맛과 식감이 좋은 제비추리

(앞다리와 갈비 사이 특수부위)

풍부한 마블링 덕분에 육즙이 가득하고,

부드러운 식감이 인상적인 부채끝살

특히 부채끝살의 마블링이 엄청납니다.

 

그리고 마지막에 나오는 닭목살 양념구이도

감칠맛과 부드러움이 더해져 술안주로 딱이었습니다.

양념갈비 같은 비주얼

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마지막은 소고기 매운라면(6천원)으로 마무리합니다.

이날 회식을 위해 갔던 식사였는데,

 

다음에는 아이들을 데리고 특별한 날

가족식사로도 와야겠네요.

 

✔ 회식 장소를 찾는 분

✔ 프라이빗한 룸에서 식사하고 싶은 분
✔ 대전에서 특별한 와규 맛집을 찾는 분
✔ 기념일이나 데이트 장소를 찾는 분

 

이런 분들에게 특히 추천하고 싶은

관평동 야끼니꾸 맛집이었습니다.